过量摄入肉豆蔻可能导致中毒症状，需立即停止食用并采取相应措施。肉豆蔻中含有肉豆蔻醚等活性成分，过量摄入会引发中枢神经兴奋、恶心、呕吐、幻觉甚至昏迷等不良反应。若出现严重症状，应及时就医，由专业医生评估处理，必要时进行洗胃或药物支持治疗。
肉豆蔻的毒性与其摄入量密切相关。通常烹饪中使用的少量肉豆蔻不会造成危害，但一次性摄入超过5克可能引发中毒。轻度中毒表现为头晕、口干、心跳加速，重度则可能出现抽搐或意识模糊。误食后应尽快催吐，减少胃肠道吸收，同时补充水分以促进代谢。就医时需向医生说明摄入量和时间，以便针对性治疗。活性炭可能用于吸附毒素，但需在医生指导下使用。
注意区分肉豆蔻的食用与药用剂量，避免长期或大量使用。孕妇、儿童及肝肾功能不全者更需谨慎，少量也可能引发风险。储存肉豆蔻时需远离儿童，防止误食。日常烹饪建议使用研磨器控制用量，避免直接吞服整颗或粉末。若误食后出现异常症状，切勿自行服用解药，应立即就医。购买时选择正规渠道，确保品质安全，避免混入其他有毒物质。
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张子义
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