脾胃虚寒又湿热可吃山药、薏米、莲子、茯苓、生姜。具体分析如下：
1.山药：山药性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺的功效。脾胃虚寒者食用可温补中焦，改善消化功能；湿热者适量食用可助脾运化水湿，减少湿浊停滞。鲜山药可炖汤，干山药可煮粥，搭配其他健脾食材效果更佳。需注意湿热较重时不宜过量，避免滋腻碍胃。
2.薏米：薏米性微寒味甘淡，归脾、胃、肺经，擅长利水渗湿、健脾止泻。脾胃虚寒者需炒制后使用，以减轻寒性，增强温脾效果；湿热者可直接煮粥或煲汤，帮助清除体内湿浊。长期食用需搭配温性食材如红枣，避免损伤脾阳。体质偏寒者不宜单用生薏米。
3.莲子：莲子性平、味甘涩，归脾、肾、心经，能补脾止泻、益肾固精。虚寒者宜去芯煮粥，温养脾胃；湿热者连芯食用可清心火、祛湿。搭配芡实、山药可增强健脾化湿之效。莲子芯苦寒，脾胃虚弱者慎用过量，以免加重寒象。
4.茯苓：茯苓性平、味甘淡，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾宁心的作用。虚寒者可用茯苓搭配白术、党参温补脾气；湿热者配伍薏米、赤小豆增强祛湿功效。茯苓药食两用，可打粉入粥或煎汤，但阴虚津亏者慎用。
5.生姜：生姜性温味辛，归肺、脾、胃经，能温中散寒、化痰止呕。脾胃虚寒者嚼服或煮姜枣茶可驱寒暖胃；湿热者少量佐餐可化湿醒脾，但需避免过量以免助热。生姜皮性凉，虚寒者去皮使用更佳。
调理脾胃虚寒兼湿热需注重食材搭配与炮制方法，寒热并用时以温和为主，避免过偏。日常饮食需结合体质变化调整，严重者建议在专业指导下辨证施治。
