儿童肠胃炎可吃清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋羹、苹果泥、山药粥。具体分析如下：
1.米粥：米粥是儿童肠胃炎期间很好的食物选择。米粥容易消化吸收，富含碳水化合物，能够为孩子提供能量。米粥熬煮后质地软糯，对肠胃的刺激非常小，不会加重肠胃的消化负担。而且米粥还具有一定的滋养脾胃的作用，有助于肠胃功能的恢复。
2.面条：面条也是适合儿童肠胃炎时吃的食物。面条一般比较柔软，容易咀嚼和吞咽。主要由面粉制作而成，经过消化后能转化为葡萄糖，为孩子补充体力。煮面条时可以搭配清淡的蔬菜汤，增加营养的同时，也不会给肠胃带来过多负担。
3.蒸蛋羹：蒸蛋羹富含优质蛋白质。鸡蛋中的蛋白质属于完全蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。在肠胃炎期间，孩子的身体需要补充营养来恢复体力，蒸蛋羹这种软嫩的形式容易被孩子接受，也易于消化。
4.苹果泥：苹果泥对儿童肠胃炎有一定的益处。苹果含有丰富的果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，能够吸收肠道内多余的水分，使粪便变得松软，有助于缓解肠胃炎可能带来的腹泻症状。同时，苹果泥口感酸甜，能增进孩子的食欲。
5.山药粥：山药粥具有健脾益胃的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有利于脾胃消化吸收功能。在儿童肠胃炎时，食用山药粥可以帮助调节肠胃功能，增强脾胃的运化能力，而且山药粥口感细腻，容易被孩子接受。
儿童肠胃炎期间，食物的温度要适宜，不能过冷或过热，避免食用油腻、辛辣、生冷和刺激性食物，如油炸食品、辣椒、冰淇淋等，这些食物会加重肠胃负担，不利于病情的恢复。同时，要注意少量多餐，根据孩子的食欲和消化情况调整进食量。
