孩子拉肚子时可吃的食物有小米粥、苹果泥、软面条、山药泥、胡萝卜泥。具体分析如下：
1.小米粥：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等营养成分。容易消化吸收，具有健脾和胃的作用。小米粥熬制后质地软烂，在孩子拉肚子期间食用，能够减轻肠胃负担，还能为孩子补充因腹泻而流失的能量，有助于孩子身体的恢复。
2.苹果泥：苹果含有果胶，这是一种水溶性膳食纤维。在孩子拉肚子时，苹果泥中的果胶可以吸收肠道内多余的水分，使粪便成形。同时，苹果还富含维生素等营养物质，既能补充营养，又有助于改善腹泻症状。
3.软面条：软面条是一种易消化的食物。面条主要由面粉制作而成，面粉中的碳水化合物能为孩子提供能量。煮软后的面条不会对孩子脆弱的肠胃造成太大负担，而且可以根据孩子的口味加入适量的蔬菜碎末，增加营养的多样性。
4.山药泥：山药具有健脾益胃的功效。山药泥富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质有助于脾胃消化吸收功能的改善。在孩子拉肚子期间，食用山药泥可以调节肠胃功能，增强脾胃的运化能力，从而缓解腹泻症状。
5.胡萝卜泥：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分。胡萝卜泥中的胡萝卜素在肠道内可以转化为维生素A，对肠道黏膜具有保护作用。同时，胡萝卜泥也比较容易消化，能够为孩子补充营养，减轻腹泻对身体的影响。
孩子拉肚子期间，食物要做得清淡，避免油腻、辛辣、生冷食物。烹饪方式尽量选择蒸煮炖，减少油煎油炸。食物的温度也要适宜，不能过冷或过热。同时，要注意补充水分，防止脱水。如果孩子腹泻严重或持续时间较长，应及时就医。
