结石能够适量的吃一些豆腐脑和豆腐,但不能够多吃。
豆腐脑和豆腐当中都含有人体所必需的氨基酸以及少量的钙、磷、铁等,适量吃一些能够提供人体所需的营养,即便有结石也是可以吃的,但是豆腐脑和豆腐都属于豆制品,豆制品里含有较为丰富的草酸和嘌呤,上述两种成分都是结石的诱发因素之一。如果长期吃豆腐脑或豆腐,有可能会引起体内的草酸以及嘌呤成分过多,从而促进草酸钙结石的形成,可能会引起并加重结石症状。
此外,豆腐和豆腐脑内的嘌呤也有可能会引起体内尿酸水平过高,也可形成尿酸性结石,引起痛风。建议有泌尿系统结石的患者尽量少吃豆制品,生活当中主要以清淡饮食为主,适量吃水果、蔬菜。
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