驼奶通常是碱性食物,食用后可以为机体补充营养,但是应避免过多饮用。
碱性食物一般是指代谢产物中含有钙、镁、钾、钠等阳离子。酸性食物一般指的是富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内。而驼奶富含酪蛋白、乳铁蛋白、免疫球蛋白、维生素、钙、铁、磷等营养成分,可以补充机体所需要的营养,所含有的钙元素也比较高,还可以为机体起到补充钙的作用,辅助增强人体的免疫力,预防骨质疏松。由于哺乳动物的奶一般偏碱性,成就了驼奶碱性的特点。
虽然驼奶的营养价值比较高,应避免过多饮用,以免增加胃肠道的负担,引起腹痛、腹泻等胃肠不适症状,另外,对驼奶过敏者不宜食用,以免引起过敏反应,出现全身瘙痒、皮疹、荨麻疹等症状。
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