尿酸高的人群可以吃银耳。
尿酸高的人群应该避免食用嘌呤含量过高的食物,银耳的嘌呤含量比较低可以适当食用。过多摄入嘌呤类食物会引起身体尿酸含量升高,堆积到骨关节,诱发痛风。银耳是真菌类食物,具有滋补作用,含有丰富的多糖、矿物质和胶原蛋白,其中富含的生物活性物质有助于提高人体的免疫力,适当食用银耳可以促进胃肠道的消化能力。
体内尿酸水平高的人群应该多注意日常饮食,少吃海鲜、动物脂肪等富含嘌呤的食物,注意均衡饮食,适当摄入饮用水,提高机体代谢水平,增加尿量,加速尿酸排出,避免尿酸堆积,引发痛风。
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