空腹饮牛奶可能会拉肚子。
牛奶中含有乳糖，而乳糖的消化吸收需要乳糖酶的参与。空腹时，人体的乳糖酶活性相对较低。当空腹饮用牛奶时，牛奶中的乳糖不能被充分消化吸收，就会导致乳糖在肠道内被细菌分解发酵，产生大量气体和酸性物质，从而引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。空腹时胃肠蠕动较快，牛奶在胃肠道停留时间较短，也不利于营养物质的充分吸收。
并不是所有人空腹喝牛奶都会拉肚子。有些人乳糖酶活性较高，或者本身肠道功能比较强大，空腹喝牛奶可能不会有任何不适。但如果本身有乳糖不耐受的情况，即使不是空腹喝牛奶也可能会出现拉肚子等症状。对于这类人群，可以选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或者食用酸奶等经过发酵的奶制品，因为发酵过程中部分乳糖已被分解，更容易被人体消化吸收。同时，也可以尝试将牛奶与其他食物搭配食用，如面包、饼干等，这样可以延缓牛奶在胃肠道的排空速度，减轻乳糖不耐受的症状。
