不吃早餐是可能会得结石的。
胆汁是由肝脏分泌的,经过胆管流入胆囊进行储存和浓缩。当进食后,尤其是摄入脂肪类食物时,胆囊会收到信号进行收缩,将胆汁排入十二指肠,以帮助消化脂肪。如果不吃早餐,胆囊在经过一夜的储存胆汁后,不能及时排空,胆汁就会在胆囊内过度浓缩。胆汁中的胆盐、胆固醇等成分比例失调,胆固醇容易析出形成结晶,这些结晶不断聚集增大,就可能逐渐形成胆结石。而且,长期不吃早餐还会影响身体的新陈代谢,导致胃肠道功能紊乱。胃肠道正常的蠕动节律被打乱后,会影响到胆汁酸的肠肝循环,进一步促使胆汁成分异常,增加结石形成的风险。另外,身体在经过一夜的消耗后处于缺水状态,如果不吃早餐补充水分和营养物质,尿液中的一些物质浓度也会升高,比如草酸钙、磷酸钙等,这些物质浓度过高时容易在肾脏或尿路中析出形成结晶,长期积累就可能发展为肾结石或尿路结石。所以,保持吃早餐的习惯对预防结石是非常重要的。
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