胡椒治疗咳嗽的原理在于其辛辣成分能刺激呼吸道，促进痰液排出并缓解喉咙炎症。胡椒中的胡椒碱具有抗菌和抗炎特性，能抑制引发咳嗽的病原体，同时扩张支气管，改善呼吸不畅。
将胡椒与其他食材搭配可增强疗效。例如，胡椒蜂蜜水能润喉止咳：取5-6粒黑胡椒碾碎，加入一勺蜂蜜和热水冲泡，每日饮用2次。胡椒与梨同炖也能缓解干咳，梨的润肺作用与胡椒的驱寒效果结合，适合风寒咳嗽。胡椒精油稀释后涂抹胸部或背部，可通过皮肤吸收缓解咳嗽症状，但需避免直接接触黏膜。
使用胡椒时需注意体质差异。阴虚火旺或风热咳嗽者如痰黄、咽痛不宜使用胡椒，以免加重症状。胡椒外敷可能引起皮肤过敏，建议先小范围测试。儿童及孕妇需谨慎，建议咨询医师。过量摄入胡椒可能刺激消化道，引发胃痛或反酸。若咳嗽持续超过一周或伴随发热、胸痛，应及时就医，避免延误病情。
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张子义
主任医师 中日友好医院
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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张修红
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张修红
副主任医师 福建医科大学附属协和医院
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