急性肠胃炎发烧可采取物理降温、药物降温、补充水分、调整饮食、及时就医等措施。具体分析如下：
1.物理降温：物理降温是缓解急性肠胃炎发烧的常用方法。可以用湿毛巾敷额头，水分蒸发会带走热量，起到降温作用。也可以用温水擦拭身体，如腋窝、腹股沟、颈部等大血管丰富的部位，通过热传导使体温降低。但要注意水温不宜过凉或过热，避免引起患者不适或烫伤皮肤。
2.药物降温：当体温超过38.5℃时，可考虑使用药物降温。常用的退烧药有布洛芬、对乙酰氨基酚等。这些药物能抑制下丘脑体温调节中枢前列腺素的合成，从而达到解热的作用。不过，用药时要严格按照说明书或医嘱的剂量使用，避免过量服用对身体造成损害，尤其是有肝肾功能不全等特殊情况的患者更要谨慎。
3.补充水分：急性肠胃炎发烧时，身体会因出汗、呕吐、腹泻等丢失大量水分和电解质。及时补充水分非常重要，可以多喝一些温水、淡盐水或者口服补液盐。补充水分有助于维持身体的水电解质平衡，防止脱水。如果脱水严重，可能会引起休克等严重后果，所以要保证水分的摄入。
4.调整饮食：在患病期间，饮食调整也有助于缓解症状。应选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，要少食多餐，避免一次进食过多。这样可以让肠胃得到休息，有利于身体的恢复。
5.及时就医：如果发烧持续不退、体温过高或者伴有严重的腹痛、腹泻、呕吐等症状，应及时就医。医生可以通过详细的检查，如血常规、粪便常规等，明确病因，并给予针对性的治疗。不要自行盲目用药，以免延误病情。
在处理急性肠胃炎发烧时，要密切观察患者的症状变化，如体温、精神状态、呕吐腹泻的频率等。如果患者出现精神萎靡、尿量明显减少等情况，可能是病情加重的表现，要尽快采取措施。同时，要注意休息，保证充足的睡眠，有助于身体的恢复。
