儿童缺钙可通过饮食调整补充，建议多食用乳制品如牛奶和奶酪、选择豆制品如豆腐和豆浆、增加绿叶蔬菜如菠菜和油菜、适量摄入坚果如芝麻和杏仁、搭配海产品如虾皮和小鱼干。具体分析如下：
1.多食用乳制品如牛奶和奶酪：乳制品是钙的优质来源，每100mL牛奶约含100mg钙，且吸收率高。奶酪的钙含量更高，适合作为零食或配餐。每日饮用300-500mL牛奶或等量乳制品，可满足大部分钙需求。乳制品中的乳糖和维生素D有助于钙的吸收，但乳糖不耐受的儿童可选择低乳糖或无乳糖产品。
2.选择豆制品如豆腐和豆浆：豆制品富含植物性钙，每100克北豆腐含钙量约138mg。豆浆经过钙强化后钙含量接近牛奶。豆制品还提供优质蛋白质，适合作为肉类替代品。建议每日摄入50-100克豆制品，但需注意未强化钙的豆浆钙含量较低。
3.增加绿叶蔬菜如菠菜和油菜：部分绿叶蔬菜钙含量较高，如每100克油菜含钙108mg。蔬菜中的维生素K和镁能促进钙沉积于骨骼。但菠菜等含草酸较高的蔬菜需焯水减少草酸干扰。建议每日摄入200-300克蔬菜，其中深绿色叶菜占一半以上。
4.适量摄入坚果如芝麻和杏仁：坚果中芝麻钙含量突出，每100克含钙780mg，可磨成芝麻酱提高吸收率。杏仁等坚果也含一定量钙，但需控制每日摄入量在10-20克，避免过量脂肪摄入。坚果适合作为加餐，搭配主食或酸奶食用更佳。
5.搭配海产品如虾皮和小鱼干：虾皮钙含量高达991mg/100克，小鱼干连骨食用可提供丰富钙质。海产品还含有维生素D和优质蛋白。建议每周食用2-3次，每次10-15克虾皮或30克小鱼干，注意选择低盐产品以避免钠过量。
补钙需注意膳食均衡，避免单一食物过量摄入。钙的吸收依赖维生素D，适当晒太阳有助于体内合成。草酸和植酸含量高的食物可能干扰钙吸收，建议分开食用。钙补充剂需在专业指导下使用，过量可能引发便秘或结石。
