早晨起来嘴苦可能是夜间口腔分泌物减少导致味觉敏感、消化系统功能紊乱引起胆汁反流、睡眠时张口呼吸造成口腔干燥、饮食不当或药物副作用影响唾液成分、口腔疾病如牙龈炎或龋齿引发异味。具体分析如下：
1.夜间口腔分泌物减少导致味觉敏感：人体在睡眠期间唾液分泌量明显减少，口腔内环境变得干燥，残留的细菌和代谢产物浓度升高，刺激味蕾产生苦味。长时间空腹状态也可能使胃酸轻微反流至口腔，与唾液混合后加重苦感。
2.消化系统功能紊乱引起胆汁反流：胃肠功能失调可能导致胆汁逆流至胃或食管，尤其在平躺时更易发生。胆汁的苦味成分通过反流进入口腔，晨起时感觉明显。这种情况常伴随腹胀或嗳气。
3.睡眠时张口呼吸造成口腔干燥：鼻腔堵塞或习惯性张口呼吸会加速口腔水分蒸发，唾液减少后无法有效冲刷细菌和食物残渣，导致苦味物质堆积。干燥环境还可能引发轻微炎症，进一步影响味觉。
4.饮食不当或药物副作用影响唾液成分：睡前摄入辛辣、油腻食物或饮酒会改变唾液成分，刺激苦味受体。部分药物代谢产物通过唾液排出，也可能残留苦味。长期服用某些中药或抗生素需特别注意。
5.口腔疾病如牙龈炎或龋齿引发异味：口腔内细菌滋生会分解食物残渣和脱落上皮细胞，产生硫化物等异味物质。牙龈出血、龋洞或牙周炎可能导致分泌物混合血液，加重晨起时的苦涩感。
若嘴苦症状持续或伴随其他不适，建议结合具体表现进一步检查，排除潜在健康问题。调整生活习惯并保持口腔清洁有助于缓解多数情况。
