克罗恩患者能吃鱼吗

黄玉红 主任医师 中国医科大学附属第一医院三级甲等消化内科

克罗恩病患者可以适量吃鱼。

鱼肉是一种优质蛋白质的来源，对于克罗恩病患者来说，补充足够的蛋白质有助于维持身体正常的生理功能、修复受损组织等。而且鱼肉相对比较容易消化吸收，相较于一些红肉，其脂肪组成也更有利于健康。例如像鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼，肉质鲜嫩，富含多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸等营养成分。欧米伽-3脂肪酸具有抗炎的特性，这对于克罗恩病这种肠道存在慢性炎症的疾病可能有一定的益处。

不过，克罗恩病患者吃鱼也有一些需要注意的地方。首先，烹饪方式很重要，应尽量避免油炸的方式，因为油炸鱼会增加脂肪的含量，加重肠道负担，清蒸或者炖煮是比较好的烹饪方法。其次，要注意观察吃鱼后的反应，如果患者在吃鱼后出现腹痛、腹泻、腹胀等不适症状，可能提示对鱼不耐受或者过敏，这种情况下就需要停止食用。另外，患者吃鱼时要确保鱼肉新鲜、干净，避免因食用不洁鱼肉导致肠道感染，从而加重病情。

2024-12-05 浏览 1

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