小儿腹泻可食用米汤或稀粥、煮熟的苹果泥、胡萝卜泥、山药糊、焦米糊。具体分析如下：
1.米汤或稀粥：米汤或稀粥易于消化，能补充水分和能量，减少肠道负担。腹泻时肠道功能较弱，流质或半流质食物可缓解不适。大米含有淀粉，能吸附肠道多余水分，改善大便性状。制作时避免添加油脂或糖分，以免刺激肠道。
2.煮熟的苹果泥：苹果煮熟后含有果胶，能吸附肠道毒素和水分，缓解腹泻。加热后苹果的纤维软化，减少对肠道的刺激。苹果泥还含有钾元素，帮助补充腹泻丢失的电解质。制作时去皮去核，避免生冷加重症状。
3.胡萝卜泥：胡萝卜富含β-胡萝卜素和果胶，能保护肠道黏膜并吸附有害物质。煮熟后胡萝卜更易消化，其碱性成分可中和肠道酸性环境。胡萝卜泥还能提供维生素A，促进肠道修复。避免添加调味料，保持清淡。
4.山药糊：山药含有黏液蛋白，能覆盖肠道黏膜，减少刺激并促进修复。山药淀粉易于吸收，提供能量且不增加肠道负担。其健脾作用有助于恢复消化功能。制作时需彻底煮熟，确保质地细腻。
5.焦米糊：将大米炒至微焦后煮糊，焦化淀粉能吸附肠道毒素和多余水分。焦米糊温和收敛，适合腹泻后期调理。炒制过程减少大米中的膳食纤维，降低肠道刺激。避免过度焦糊，以免产生苦味影响食欲。
腹泻期间需少量多次进食，避免生冷、油腻及高糖食物。观察大便性状和次数，若持续加重或伴随发热、脱水等症状应及时就医。辅食需现做现吃，保证卫生，防止二次感染。根据恢复情况逐步调整饮食，避免过早恢复正常饮食。
