宝宝感染EB病毒应及时就医并遵医嘱治疗、保持充分休息和水分摄入、避免剧烈运动以防脾损伤、注意口腔卫生缓解咽痛症状、隔离防护防止交叉感染。具体分析如下：
1.及时就医并遵医嘱治疗：EB病毒感染多为自限性，但婴幼儿可能出现高热或并发症。需通过血常规和抗体检测确诊，医生可能建议退烧药或抗病毒药物。若出现肝脾肿大或持续发热，需住院观察。
2.保持充分休息和水分摄入：感染期间机体消耗增大，需卧床减少活动。多饮温水或淡盐水预防脱水，母乳喂养婴儿需增加哺乳频次。发热时水分流失快，可适当补充电解质溶液。
3.避免剧烈运动以防脾损伤：约半数患儿会出现脾肿大，轻微碰撞可能导致破裂。恢复期内禁止跑跳、翻滚等动作，建议静卧2-4周。定期超声检查监测脾脏大小变化。
4.注意口腔卫生缓解咽痛症状：病毒常引发咽峡炎，可用生理盐水漱口清洁。婴幼儿可用棉签蘸温水擦拭牙龈和颊黏膜。避免辛辣或过硬食物，选择温凉流质饮食减轻吞咽不适。
5.隔离防护防止交叉感染：EB病毒通过唾液传播，患儿餐具需煮沸消毒。避免与其他儿童共用餐具或亲吻，症状消退后仍需隔离1-2周。家庭成员接触患儿后需彻底洗手。
患儿衣物应单独清洗并暴晒消毒，居住环境保持通风。观察是否出现皮疹、眼睑浮肿等异常症状，记录体温变化供医生参考。治疗期间避免接种其他疫苗，待免疫力恢复后补种。
