孩子扁桃体发炎高烧不退需及时就医检查、遵医嘱使用退烧药物、保持充足水分摄入、用温毛巾擦拭物理降温、避免进食刺激性食物。具体分析如下：
1.及时就医检查：扁桃体发炎伴随高烧不退可能由细菌或病毒感染引起，需通过血常规等检查明确病因。医生会根据检查结果判断是否需要抗生素治疗，避免自行用药延误病情。若出现呼吸急促、意识模糊等症状，应立即就医，防止并发症发生。
2.遵医嘱使用退烧药物：高烧超过38.5℃可在医生指导下服用退烧药，如对乙酰氨基酚或布洛芬。严格按剂量和间隔时间用药，避免过量导致肝肾损伤。退烧药仅缓解症状，需配合病因治疗，不可依赖药物掩盖病情。
3.保持充足水分摄入：高烧时身体水分流失加快，需少量多次补充温水或淡盐水，防止脱水。适当饮用温热的流质食物如米汤，缓解咽喉不适。避免饮用含糖饮料或冷饮，以免刺激扁桃体加重炎症。
4.用温毛巾擦拭物理降温：将毛巾浸入32-34℃温水中拧干，擦拭颈部、腋窝等大血管流经部位，帮助散热。避免使用酒精或冰水，以免皮肤收缩影响散热或引发寒战。物理降温需配合药物，单用效果有限。
5.避免进食刺激性食物：发病期间以清淡、易消化的食物为主，如粥、蒸蛋等。忌食辛辣、油炸或过硬食物，减少对扁桃体的机械刺激。过热或过冷食物可能加重黏膜充血，应放置至适宜温度后食用。
扁桃体发炎期间需保持室内空气流通，避免接触烟雾或粉尘。密切监测体温变化，记录发热时间和用药情况供医生参考。症状缓解后仍需遵医嘱完成疗程，防止复发或转为慢性炎症。
