怀孕前三个月可以适量食用鸡肉。鸡肉富含优质蛋白质、维生素B族和铁等营养素，对孕妇和胎儿发育有积极作用。选择新鲜、彻底煮熟的鸡肉，避免生食或半生不熟的状态，能有效降低食品安全风险。
鸡肉中的蛋白质有助于胎儿组织生长，尤其是神经系统的早期发育。维生素B6可缓解孕早期常见的恶心症状，而铁元素能预防孕期贫血。建议优先选择鸡胸肉等低脂部位，减少皮脂摄入。烹饪方式以清蒸、炖煮为主，避免油炸或烧烤产生过多油脂和致癌物。需注意部分孕妇可能对鸡肉过敏，首次食用应少量尝试。
购买鸡肉时需确保来源正规，避免接触活禽以防感染禽流感。处理生肉后需彻底清洁双手和厨具，避免交叉污染。孕期饮食需保持多样化，鸡肉不宜过量食用，建议每周摄入量不超过500克。避免食用含激素或抗生素残留的养殖鸡肉，有机散养鸡肉相对更安全。如有妊娠糖尿病或高血压，需咨询医生调整饮食方案。腌制、烟熏类鸡肉制品含亚硝酸盐，孕期应尽量避免。
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