三七粉辨别真假好坏的方法有观察颜色和质地、闻气味、尝味道、测试溶解性、查看价格和渠道。具体分析如下：
1.观察颜色和质地：真三七粉颜色呈灰黄色或浅棕色，质地细腻均匀，无明显杂质或颗粒感，假货可能颜色过白或过深，质地粗糙有结块。
2.闻气味：真三七粉具有特有的药香，气味微苦而清香，假货可能无味或有刺鼻化学气味，部分劣质品可能添加香精掩盖异味。
3.尝味道：真三七粉入口微苦后回甘，苦味持久但不刺激，假货可能味道过甜、过苦或无味，部分掺假品可能有淀粉或滑石粉的涩感。
4.测试溶解性：真三七粉在水中不易完全溶解，搅拌后呈混悬液，静置后沉淀分层明显，假货可能迅速溶解或产生大量泡沫。
5.查看价格和渠道：真三七粉因原料稀缺价格较高，正规渠道购买的产品包装完整且有明确生产信息，低价或来源不明的产品风险较大。
三七粉的真假辨别需综合多角度判断，单一方法可能存在误差。优质三七粉对促进血液循环、调节免疫等具有明确作用，选择时需结合自身需求与产品特性，避免因贪图便宜或轻信宣传而误购劣质品。
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