肠胃炎不想吃饭可尝试调整饮食结构、少食多餐、补充益生菌、适当运动、保持良好情绪。具体分析如下：
1.调整饮食结构：肠胃炎患者的肠胃较为脆弱，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。这些食物容易被肠胃消化吸收，不会给肠胃造成太大负担，有助于缓解肠胃不适，从而可能逐渐改善食欲。
2.少食多餐：一次性进食过多会加重肠胃负担，导致肠胃不适加重，进而更不想吃饭。采用少食多餐的方式，每次进食量减少，但增加进食次数，既能保证身体摄入一定的能量和营养，又能减轻肠胃在每次进食时的负担，使肠胃有足够的时间进行消化和休息，有利于改善食欲。
3.补充益生菌：益生菌有助于调节肠道菌群平衡。肠胃炎可能会破坏肠道内的正常菌群，补充益生菌可以改善肠道微生态环境，增强肠道的消化和吸收功能。例如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，可通过食用含有益生菌的食物，如酸奶，或者在医生指导下服用益生菌制剂，从而改善肠胃功能，提高食欲。
4.适当运动：适当的运动可以促进肠胃蠕动，帮助消化。对于肠胃炎患者来说，选择一些较为温和的运动方式，如散步。散步能够刺激肠胃的蠕动，使肠胃内的食物更好地被消化和排空，减轻肠胃的胀满感，从而提升食欲。但要注意运动强度不宜过大，避免过度劳累。
5.保持良好情绪：情绪对肠胃功能有较大影响。焦虑、紧张等不良情绪可能会导致胃肠功能紊乱，加重肠胃炎的症状，进而影响食欲。保持轻松、愉悦的心情，可通过听音乐、看电影等方式缓解压力，有助于改善肠胃功能，使食欲得到提升。
肠胃炎患者在恢复期间，要避免着凉，保证充足的休息。如果症状持续不缓解或者加重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
