缺乏维生素B1会得脚气病。
脚气病与我们日常所说的由真菌感染引起的脚气足癣是完全不同的概念。维生素B1又称硫胺素,在人体能量代谢过程中起着至关重要的作用。当人体缺乏维生素B1时,会影响神经系统和心血管系统的正常功能,从而引发脚气病。在神经系统方面,可能会出现感觉和运动障碍,例如肢体麻木、肌肉酸痛、无力等症状,严重时可能会影响到中枢神经系统,导致记忆力减退、精神错乱等情况。在心血管系统方面,可能会出现心悸、气促、水肿等症状,这是因为维生素B1缺乏会影响心脏的正常功能,导致心脏功能不全和血液循环障碍。
从食物来源来看,维生素B1主要存在于谷物的外皮、豆类、坚果、肉类等食物中。在现代的精细加工过程中,谷物的外皮往往被去除,这就容易导致维生素B1的摄入不足。酗酒、长期透析、长期静脉营养而未补充维生素B1等情况也可能会引起维生素B1的缺乏,从而增加患脚气病的风险。为了预防脚气病的发生,我们应该保持均衡的饮食,多摄入富含维生素B1的食物,避免过度加工食物,同时也要注意避免一些可能导致维生素B1缺乏的不良生活习惯。
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