小孩肠胃炎应该吃一些易消化的食物、清淡的流质饮食、富含益生菌的食物、少量多餐的饮食方式、避免油腻和刺激性食物。具体分析如下：
1.易消化的食物：小孩肠胃炎时，消化系统较为脆弱，因此应选择易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。这些食物不仅能减少肠胃负担，还能提供必要的营养。米粥含有丰富的淀粉，能够为身体提供能量，同时又不易引起肠胃不适。面条和蒸蛋也同样是优质的选择，能够帮助小孩逐渐恢复食欲。
2.清淡的流质饮食：在肠胃炎期间，清淡的流质饮食是非常重要的，可以帮助小孩补充水分和电解质，防止脱水。可以选择清汤、稀饭等流质食物，这些食物不仅容易消化，还能减轻肠胃的负担。同时，流质饮食也能促进肠道的蠕动，有助于恢复正常的消化功能。
3.富含益生菌的食物：益生菌有助于恢复肠道菌群的平衡，促进消化吸收。可以给小孩适量食用酸奶或发酵食品，如酸菜、豆腐乳等。这些食物能够帮助增强肠道的免疫力，减轻肠胃炎的症状。选择的酸奶应为无糖或低糖的，以免增加肠胃负担。
4.少量多餐的饮食方式：在肠胃炎恢复期间，采用少量多餐的饮食方式能够减轻肠胃的负担，避免一次性摄入过多食物导致的不适。可以将一日三餐分为五到六餐，确保小孩能够均匀摄入营养，同时也能帮助其逐渐恢复食欲。
5.避免油腻和刺激性食物：小孩在肠胃炎期间应避免油腻、辛辣和刺激性食物，这些食物容易加重肠胃的负担，导致病情加重。应尽量选择清淡、温和的食物，以帮助肠胃恢复正常功能。家长在为小孩准备饮食时，应注意食物的烹饪方式，尽量选择蒸、煮的方式，避免煎炸。
在小孩肠胃炎的恢复过程中，合理的饮食安排至关重要。家长应密切关注小孩的饮食变化，确保其摄入足够的水分和营养。同时，适当的休息和良好的生活习惯也能帮助小孩更快地恢复健康。
