糖尿病病人可以吃全麦面包片吗

张人玲 主任医师 首都医科大学宣武医院三级甲等内分泌科

糖尿病病人可以吃全麦面包片，因为全麦面包片属于中等血糖生成指数食物。但是要适量食用，避免大量进食后导致血糖急剧升高，不利于血糖的调控。

糖尿病主要是由于胰岛素生成或分泌障碍，或者对胰岛素的作用产生缺陷，从而导致血糖升高引起。通常高血糖及高胰岛素水平会造成机体的代谢紊乱，引起心血管、肾脏等全身多个系统的并发症。所以糖尿病病人纠正代谢紊乱非常重要，可以通过调整膳食来达到纠正的目的。饮食调整中最为重要的是避免进食高血糖生成指数的食物，比如棉花糖、麦芽糖等。

全麦面包片的血糖生成指数是69，属于中等血糖生成指数食物，在适量进食以后并不会导致血糖短时间内急剧升高或者下降，有利于血糖的调控。但是不能过度食用，避免血糖短时间内升高不利于调控。

2022-04-28 浏览 25

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