吃青蛙会不会得寄生虫

郭兮恒 主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等呼吸内科

吃青蛙可能会得寄生虫病。

青蛙是多种寄生虫的中间宿主，其中曼氏迭宫绦虫是比较常见的一种。这种寄生虫的幼虫可能寄生在青蛙体内，如果食用了未煮熟的青蛙肉，就可能感染曼氏迭宫绦虫。幼虫进入人体后，可能会在人体的各个组织器官游走，引发一系列症状。例如，在眼部寄生可导致眼裂头蚴病，患者可能出现眼睑红肿、结膜充血、畏光、流泪、微痛、奇痒或有虫爬感等症状；如果在脑部寄生，情况则更为严重，可能引起头痛、癫痫发作、肢体麻木、偏瘫等神经系统症状，甚至会危及生命。青蛙还可能携带其他寄生虫，如广州管圆线虫等，食用受感染的青蛙肉后，也会对人体健康造成严重危害。

在自然环境中，青蛙在野外生存，捕食昆虫、田螺等生物，这些生物可能携带寄生虫卵或幼虫，青蛙在摄食过程中就容易被感染。而一些不良的饮食习惯，如食用生的或未煮熟透的青蛙肉，就为寄生虫进入人体提供了机会。为了避免感染寄生虫病，应该远离食用青蛙肉这种危险行为，同时也要注意饮食卫生，确保食物经过充分的烹饪加工。

2024-11-12 浏览 7

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