茵陈是一种可以药食两用的中药材，不但可以作为中药用于治疗疾病，还可以作为一种蔬菜在日常进行食用，那么阴沉，要怎么吃效果才比较好呢?
茵陈怎么吃效果最好 ?
茵陈可以通过以下几种方法食用，效果都是比较好的：
1.煮粥。茵陈可以直接和大米熬成粥，这样的茵陈大米粥熬出来不但方便食用，美味可口，还可以用于预防黄疸性肝炎，也可以清肝利胆，所以对于肝脏是比较好的，而且这种食用方法比较适合日常食用。
2.炖汤。茵陈还可以用来作为一种汤的辅料，不但可以增添汤的味道，配合老鸭或者鲤鱼，都可以做到滋阴养颜的功效。
3.凉拌。茵陈洗净，用开水烫一下，直接凉拌也是可以食用的，因为这样的茵陈没有经过太多的处理，可以保留其本含有的营养成分，不但甘甜爽口，还可以祛风明目，治疗小便不利、两眼昏花，都有很好的效果，而且对于湿气比较重的人来说，适当的吃一些凉拌茵陈，还可以去湿气。
4.茵陈还可以搭配肉类进行炒，比如搭配猪肉可以做到健脾益胃、和中利湿的效果，对于肠胃不太好，食欲不振的患者来说，适当的食用一些对于病情有很好的改善情况，而且可以增强患者的体质。
以上几种方法食用茵陈都是效果很不错的，有需要的人可以选择合适的方式进行食用，但是如果患者气血虚弱，则不建议食用。
