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吃豆腐会引发胆结石吗

发布时间: 2020-12-02播放次数:512
视频摘要:

吃豆腐一般不会引发胆囊结石。胆囊结石的发生主要与胆固醇、胆汁酸、胆色素的成分失调有关。

当胆固醇的摄取量过多时,胆汁中的胆固醇会引起结晶作用,进而形成胆结石,而豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物,因此吃豆腐不会增加胆结石的发生率。

同时要注意,除了高脂饮食会引发胆囊结石以外,肥胖、年龄过大、激素水平等因素也会增加胆囊结石的发生,而单纯的吃豆腐并不会对胆囊结石的发生造成影响。

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