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吃豆角中毒一般无需治疗,呕吐、腹泻后可以迅速自愈。呕吐、腹泻严重者可以进行对症治疗,症状严重者需要及时就医。
患者可以进行催吐或洗胃,也可以用硫酸镁导泻,并静脉应用葡萄糖、维生素C等药物,促进毒素代谢,同时在医生的指导下应用相关的药物进行治疗。
吃豆角中毒主要是因为在烹饪时没有把豆角做熟,没有破坏豆角内含有的有毒成分,因此豆角一定要煮熟才能吃,避免引起食物中毒。
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