脂肪肝是日常生活中很常见的一种疾病,很多病人没有症状,是在体检的时候发现有脂肪肝。引起脂肪肝常见的原因,有酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝,也就是和肥胖、糖尿病这些代谢综合征有关,以及其他特殊原因引起的脂肪肝。
脂肪肝的病人在饮食上要特别注意,建议病人多吃新鲜的蔬菜、水果,要减少脂肪、糖类的摄入,就是要减少碳水化合物的摄入。控制饮食,同时加强锻炼,这样就会改善体内脂肪的代谢,会使肝脏中沉积的脂肪慢慢减少,甚至是消失。
为此,建议患者多吃新鲜的蔬菜、水果。在烹调方式上,建议避免煎、炸、烧烤类的方式,可以多吃凉拌菜,或者是蒸的蔬菜或者是煮的蔬菜,都能够减少脂肪类食物的摄入。
如果得了脂肪肝,在蔬菜的选择上,要尽量避免含淀粉量比较多的蔬菜,像土豆,可以多吃含纤维素多的绿叶蔬菜,有助于控制体重。
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