食管炎并不仅仅是因为食物太烫而造成,而食物太烫是诱导食管炎的因素之一。食管炎在临床上属于胃食管反流病的范畴,胃食管反流病是指胃内容物反流入食管、口腔或肺所导致的不适症状,和并发症的一种疾病。发病机制是损害因素与保护因素的失衡。具体有以下几个原因。
一,食管下括约肌松弛,维持压力功能降低。二,胃排空功能障碍,使得胃食管压差增大。
三,吸烟、饮酒、过食太烫的食物,损害食管内黏膜,引起胃食管反流病。过食太烫的食物,作为损害因子,会破坏食道黏膜的防御机制,造成食道黏膜的损害,形成食管炎。
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