食物中毒通常在进食后1~2个小时开始出现症状。但具体的发作时间和中毒的程度有关。
如果是食物变质引起的食物中毒,病情发作的时间和食物内的细菌量有关。细菌的数量比较多,食物中毒的症状可能会在餐后半小时出现,患者开始可能会出现恶心,并伴有轻微的腹痛。随着病情的进展,症状会越来越重。如果和农药污染有关,通常病情发作比较快,可能在进餐后10分钟左右开始有症状。
如果患者发生食物中毒,发作的时间比较长,在进食后10小时以后才开始发病,可能和食物内细菌的数量相对较少有关。另外,患者的抵抗力也影响食物中毒发作的时间。
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