毛豆是日常生活中很常见的一个豆类食材,性味甘、平,入大肠经,具有很好的健脾、利水、清热、解毒、益气的功效。毛豆当中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动,增加食物的消化和吸收,帮助排出体内的毒素和垃圾,有清理肠道的作用,并且营养价值非常的高。毛豆当中还含有非常多的矿物质、大量的大豆软磷脂、低聚糖,不仅不容易造成人体脂肪的堆积,同时还能够补充人体的营养成分。一般来说,每100g的毛豆当中所含的卡路里为131千卡,对于减肥的人群来说是可以适量食用的。因为如果过量的话,还有可能引起腹胀、消化不良等情况,并且不利于减肥。
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