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长期不吃主食会怎样

发布时间： 2020-07-12播放次数：647

张风芝 主任医师

聊城市人民医院三级甲等营养科

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视频摘要：

长期不吃主食肯定会危害身体健康。因为主食给机体提供的主要营养素是糖类，而糖类具有解毒的功能。一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时被排除，可能会造成肤色的暗淡、脸色晦暗。糖类不足时，身体会分解自身肌肉中的蛋白质来供能以维持生命体征。长此以往，机体的肌肉分解就会出现消瘦、肌少症、免疫功能减低、身体的抵抗力下降。

长期不吃主食，大脑得不到足够的葡萄糖，脑细胞就会受损。近年来的研究发现，脑部疾病包括老年痴呆等发病率明显上升，是和长期不吃主食而动物性食物摄入过量有很大关系。

人体能量有三大来源，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。科学配比应当是碳水化合物不得低于55％，脂肪占热比是25%-30％，蛋白质12%-15％左右。建议成年人主食每天的摄入量应该在250-400克左右，因此不吃主食是错误的做法。

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