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吃鸡蛋过多超过代谢水平,会导致胆固醇过高,影响胆汁的代谢,以及胰腺的分泌,时间长会触发胆结石,甚至造成慢性胰腺炎。
鸡蛋里面含有丰富的脂类、卵磷脂、优质蛋白等营养物质,鸡蛋蛋黄里含有一定量的胆固醇,建议每天吃一个鸡蛋。如果是运动员,代谢旺盛的青少年,可以吃两个到三个鸡蛋。
要搭配一些的蔬菜,维生素之类的饮食,促进胆固醇的代谢,才符合身体的正常需要。营养是根据身体的需要来摄入的,达到一定的平衡就可以,不宜过多。
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