血清脂蛋白胆固醇升高的患者,可以适量吃花生,因为花生中含有蛋白质和多种维生素,同时含有不饱和脂肪酸,可溶性的纤维及多种氨基酸,适当食用花生,甚至有降低胆固醇的作用。
花生还可以用于防治动脉硬化、高血压和心脏病,少量的食用花生还具有抗氧化作用,可以降低血小板的聚积,从而预防心脑血管疾病。
花生含有丰富的膳食纤维,可以促进排便,清除肠道过多的油脂以及有害物质。花生中含有大量的亚油酸,可以促进体内的脂肪分解,包括胆固醇分解,分解成胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内的沉积。
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