胆囊炎患者平时可以多吃一些富含维生素A的食物,如绿色的蔬菜,还有胡萝卜、西红柿、白菜等。多吃一些苹果、梨等水果。炒菜的时候用植物油,例如豆油、菜籽油等,不要放荤油,也就是动物脂肪油。吃的菜以炖菜、不蒸为主,尽量少吃油炸的食物,吃肉以瘦肉、细肉、鱼肉等脂肪含量低的为主。
另外核桃、黑木耳、海带、紫菜等,多吃能够促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌,还有一些有利胆作用的食物,比如山楂、乌梅等。三餐应该准时,千万不要不吃早餐,不可以空腹时间过长,要经常的运动,防止便秘,肥胖人群要积极的减肥,控制体重。
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