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牛蒡泡水喝主要有润肠通便、清热解毒、利水消肿等功效。
牛蒡含有膳食纤维,能促进胃肠蠕动,有效促进排泄,缓解便秘,尤其是儿童和老年人的便秘。但是,肠胃本身动力不足,尤其是结肠乏力者,不宜饮用。
牛蒡还具有利水消肿、清热解毒的作用,喝泡水可以缓解咽痛、咽炎、咳嗽、咽部异物感等,有很好的效果。
另外,也有美容养颜的功效,主要是因为膳食纤维能促进血液循环,从而能促进新陈代谢。
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