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人一天吃几个鸡蛋好？

发布时间： 2019-09-18播放次数：524

朱晨 主治医师

吉安市中心人民医院三级甲等消化内科

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视频摘要：

鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，非常容易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值是很高的。鸡蛋中钙，磷，铁和维生素A含量很高，B族维生素也非常丰富，还含有其它许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者手术后恢复期病人的良好补品。从营养学的观点来看，为了保证膳食平衡，满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1到2个鸡蛋为宜，中青年人从事脑力劳动或轻体力劳动，每天可吃两个鸡蛋，从事重体力劳动，消耗营养较多，每天可以吃2到3个鸡蛋。

少年儿童由于长身体代谢快，也每天也应吃2到3个鸡蛋。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可以吃3到4个鸡蛋，但是不宜再多了。

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