喝纯牛奶血糖不会高。纯牛奶中的糖类为乳糖,每100g纯牛奶含乳糖量约为4~5g,含糖量较低。而且纯牛奶的血糖生成指数较低,血糖负荷也较低,所以不会引发血糖的较大波动。
牛奶属于非常健康的食物,是膳食中优质蛋白质和钙的重要来源。牛奶中的钙含量高,钙磷比例合适,吸收利用率也高。
糖尿病患者也可以适量喝纯牛奶,但是市面上的奶制品较多,比如早餐奶、高钙奶等。早餐奶中一般会添加较多的糖分,不建议经常饮用。高钙奶的钙含量高于纯牛奶,但添加的大多是碳酸钙等,吸收利用率不高,所以日常生活中饮用纯牛奶即可。如果存在乳糖不耐受,可以适当饮用无糖酸奶。
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