因为一般鸡汤里面含有大量的盐,还有很多的胆固醇,所以建议高血压的患者谨慎的喝鸡汤,要少量的喝鸡汤。关键在于烹饪鸡汤的时候,要注意以下几个方面:
第一,鸡皮和皮下的脂肪都含有很高的甘油三酯和胆固醇,会增加大量的饱和脂肪酸,如果增加摄入,会导致血压升高。
第二,很多的时候烹饪鸡汤,会加入很多的盐,而钠的摄入增加会导致血压增高,所以要避免放入很多盐。
第三,高血压病患者要减少放入鸡油和鸡皮,减少胆固醇的摄入,减少血液里的胆固醇,来增加血液的流速是很关键的。
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