吃了甜木薯是否有可能中毒

女,24岁 2019-01-04

病情描述:我现在怀孕了,胃口不好,朋友说可以吃点甜木薯,但是我不知道吃这个对孩子有没有影响,请问吃了甜木薯是否有可能中毒?

甜木薯粉在你怀孕的时候最好不要吃,中毒的可能性是由的。甜木薯的可食部分是地下块茎,含有大量淀粉和其他营养物质,可作为主食食用。但是木薯是有毒的植物,它的块茎也有毒,怀孕期间禁止食用有毒的食物。所以孕妇不能吃木薯。木薯中含有一种亚配糖体,经过其本身所含的亚配糖体酶的作用,可以析出游离的氢氰酸而致中毒。临床主要表现组织缺氧及中枢神经系统损害症状。中毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、瞳孔散大,以至昏迷、休克甚至死亡。要防止木薯中毒,必须在食用前将木薯去皮,用清水浸泡薯肉,使有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

2019-01-04

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陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

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陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

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宋志芳 主任医师  上海交通大学医学院附属新华医院

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