诺如病毒肠炎贝类

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒肠炎是一种由诺如病毒引起的急性胃肠炎，贝类是其常见的传播媒介之一。贝类，尤其是生食或未充分烹饪的海产品，可能会被污染的水源或受感染的人员所污染，从而成为诺如病毒的载体，导致食用者感染。

诺如病毒的症状通常包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛，感染后通常在12到48小时内出现症状。由于其传染性极强，诺如病毒可以通过直接接触感染者、被污染的食物或水源传播。贝类在生长过程中容易吸收水中的病毒，因此食用未经充分加热的贝类，尤其是在疫情高发期间，风险更大。为了降低感染风险，建议选择经过高温烹饪的贝类，确保其内部温度达到安全标准。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，也能有效预防诺如病毒的传播。

在处理和食用贝类时，务必注意食品安全，选择信誉良好的商家，避免食用生贝类，尤其是在诺如病毒流行的季节。同时，若出现相关症状，应及时就医并避免与他人接触，以防止病毒的进一步传播。保持警惕和良好的卫生习惯是预防诺如病毒肠炎的重要措施。

2024-12-20

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诺如病毒与贝类

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

诺如病毒是一种高度传染性的病毒，常常通过污染的食物和水传播，尤其是贝类食品。贝类

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蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

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诺如病毒鸟贝

蒋卫民主任医师复旦大学附属华山医院

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