扇贝诺如病毒

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

扇贝诺如病毒是一种能够引起肠道感染的病毒，主要通过食用受污染的海产品传播，尤其是扇贝等贝类。感染后，患者通常会出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重时可能导致脱水和其他并发症。

这种病毒在温暖的海水中容易繁殖，因此在夏季和秋季，感染的风险会显著增加。为了预防扇贝诺如病毒的传播，消费者应选择新鲜、来源可靠的海产品，并确保在烹饪过程中充分加热，以杀死潜在的病毒。保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，尤其是在处理生海鲜后，也能有效降低感染风险。对于餐饮业者来说，确保食材的安全和卫生，定期对厨房和餐具进行消毒，是保护顾客健康的重要措施。

在出现腹泻和呕吐等症状时，应及时就医，避免自行用药。同时，保持充足的水分摄入，以防脱水。对于有免疫系统问题或其他基础疾病的人群，感染诺如病毒的风险更高，因此在选择食物时应更加谨慎。了解扇贝诺如病毒的传播途径和预防措施，对于保障自身和他人的健康至关重要。

2024-12-20

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