麸质过敏该怎么办

男,32岁 2019-08-12

病情描述:我是麸质过敏,发病时整个身躯痒都是风固块,吃了药就好过不了几天又复发,请问麸质过敏怎么办?

如果你对麸质过敏,最有效的应对方法是严格遵循无麸质饮食。避免所有含有小麦、黑麦和大麦的食品,包括面包、面条、啤酒及许多加工食品。选择替代品,如米、玉米、土豆和无麸质谷物,以确保摄入足够的营养。

在实施无麸质饮食时,了解食品标签至关重要。许多加工食品可能含有隐藏的麸质成分,因此在购买前仔细阅读标签,选择标明无麸质的产品。尽量选择新鲜的、未加工的食材,这样可以减少误食麸质的风险。外出就餐时,提前询问餐厅的无麸质选项,并告知服务员你的过敏情况,以确保食物的安全性。家庭烹饪时,使用专用的厨具和餐具,避免交叉污染。

在遵循无麸质饮食的同时,注意补充必要的营养素,如纤维、维生素B和铁等,因为某些无麸质食品可能缺乏这些营养成分。定期咨询营养师,确保饮食均衡。保持对自身身体反应的敏感,若出现不适,应及时就医。通过科学合理的饮食管理,可以有效控制麸质过敏带来的不适,提升生活质量。

2019-08-12

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