细菌性食物中毒是什么

男,28岁 2019-02-01

病情描述:最近和朋友去海边玩吃了不少海鲜,回来竟然食物中毒,医生说是细菌性食物中毒,想知道细菌性食物中毒是什么?

细菌性食物中毒的情况,包括胃肠型和神经型食物中毒两种症状。胃肠型食物中毒多发生于气温较高的情况,有利于细菌在食物中繁殖的夏季和秋季。人通过进食被细菌污染的食物而导致发病的情况。比如沙门菌污染的肉类还有蛋类和乳制品等一些。还有蜡样芽孢杆菌广泛存在于面粉、奶粉等食物中,在适宜的温度下就可以在食物中大量繁殖,然后就会产生毒素。神经型食物中毒主要是肉毒中毒的情况引起的,是进食了被肉毒梭状芽孢杆菌污染的罐头、香肠和豆制品等而引起的肉毒中毒。

2019-02-01

相关问答

导致细菌性食物中毒的原因有什么?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

细菌性食物中毒是指因摄入被细菌或其毒素污染的食物或水而引起的急性中毒性疾病,这可

引起细菌性食物中毒的原因是什么?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

细菌性食物中毒比较常见的原因就是在烹饪食物的时候,采用交叉烹调方法,例如,熟食被

细菌性食物中毒的特点有那些

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

细菌性食物中毒多发生在夏季。是由于吃了细菌或者细菌毒素污染的食物导致的。常常群

大肠杆菌食物中毒是细菌性中毒吗?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

大肠杆菌食物中毒是细菌性中毒,以后注意烹饪食物或食用前,必须注意先洗手,然后直接

真菌性食物中毒原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

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细菌性食物中毒的主要原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

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杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

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发生细菌性食物中毒的原因是什么

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

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陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

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许吉成 副主任医师  哈尔滨市第一医院

中毒性细菌性痢疾不是食物中毒。中毒性细菌性痢疾是细菌感染引起的传染病,并不是食

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