引起细菌性食物中毒的原因是什么?

男,34岁 2019-01-04

病情描述:昨天我先生吃饭回来就一直拉肚子,医院查出来是细菌性食物中毒,引起细菌性食物中毒的原因是什么?

细菌性食物中毒比较常见的原因就是在烹饪食物的时候,采用交叉烹调方法,例如,熟食被原料污染,如果熟食烹调不当,容易发生细菌性食物中毒,特别是当绿豆烹调时,熟食在烹调过程中被污染,如果厨师在烹调菜肴时携带细菌,食物将被污染,导致细菌性食物中毒。食物储存不当。如果熟食在10摄氏度下储存不到两个小时,如果储存时间长,很容易变质。此外,在不适当的温度下长期储存易腐原料和半成品也可能导致食物中毒。吃食方面的问题一定要注意才行。

2019-01-04

相关问答

导致细菌性食物中毒的原因有什么?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

细菌性食物中毒是指因摄入被细菌或其毒素污染的食物或水而引起的急性中毒性疾病,这可

细菌性食物中毒的原因是什么?

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

细菌性食物中毒主要是由于摄入某些被细菌污染的食物或变质的食物,导致肠道细菌感染,

真菌性食物中毒原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

真菌性食物中毒是由于在未经处理的情况下储存和食用食物,或者食用已经准备了很长时间

细菌性食物中毒是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

细菌性食物中毒的情况,包括胃肠型和神经型食物中毒两种症状。胃肠型食物中毒多发生于

细菌性食物中毒最常见的原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

细菌性食物中毒是指患者食用被细菌和/或其毒素污染的食物或水而引起的急性毒性疾病。

细菌性食物中毒的主要原因是什么

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

一般细菌性食物中毒主要是吃了不干净的食物引起的,尤其是发霉的食物中会滋生很多细菌

细菌性食物中毒的发病原因是什么?

陈小军 副主任医师  马鞍山市人民医院

细菌性食物中毒主要有几个常见原因,如:食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不足、烹调前

引起细菌性食物中毒有哪些常见原因

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

细菌性食物中毒一般是因为饮食方面不洁而造成的,大多数人都是因为吃了被细菌污染的食

发生细菌性食物中毒的原因是什么

杜淑华 主任医师  佳木斯大学附属第二医院

细菌性食物中毒可分为以下几类:1、感染型:如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。2、

中毒性细菌性痢疾是食物中毒吗

许吉成 副主任医师  哈尔滨市第一医院

中毒性细菌性痢疾不是食物中毒。中毒性细菌性痢疾是细菌感染引起的传染病,并不是食

加载中...

点击加载更多

没有更多了

杏林普康

客服电话:0756-7770907  客服微信:yswx066 客服邮箱:kangpuyun@xinglinpukang.com © 2024, XINGLINPUKANG.COM All Rights Reserved 琼ICP备19003116号 互联网违法和不良信息举报中心(全国) 特别声明:本站内容仅供参考,不作为医学诊断依据