菠菜根炒着能吃吗

女,31岁 2019-05-01

病情描述:我家老人做菜,每次都会把菠菜炒的很香,就连菠菜根都不放过,想问这菠菜根可以吃的吗?

人们在择菠菜时,往往习惯上仅食用其茎叶,误认为根老韧不好吃,而将其摘掉,而其实这是错误的。菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。但是,人们在食用菠菜时为了享用到更美味的口感,多会将菠菜根折掉,你家老人的做法很好,菠菜根营养价值很高,而且吃了对我们的身体也有很多的好处,它的作用不比吃菠菜的叶子差,不但含有丰富的营养物质,还可以预防糖尿病等疾病的发生。其实食用菠菜最好的方法就是:将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟,用芝麻油拌食,可利肠胃,适于治疗高血压和便秘等病症。希望我的回答对你能有所帮助。

2019-05-01

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