为什么说萝卜是小人参?

男,20岁 2019-04-23

病情描述:前天回家奶奶做的晚饭有一道菜是炒萝卜,我不想吃,奶奶却说萝卜是小人参,吃了对身体好,我想问一下大家为什么说萝卜是小人参呢?

人参是很珍贵的中药材,它有大补元气、固脱生精、安神、延年益寿的作用。胡萝卜又名红萝卜,因为营养价值高,对某些疾病有食疗作用,故送给她一个美好名字——小人参。 就胡萝卜的营养成分来说,具有下列特点:第一,维生素种类多,含量较丰。目前已发现的20多种维生素中,在胡萝卜中竞占了一半以上。其中以胡萝卜素含量最高,每100克中含量高达4.1毫克,人们把萝卜比作小人参,可能是因为萝卜表皮和形状与人生有些相似,而且萝卜对人体有很多益处。萝卜中含有很多微量元素,不但可以增强机体的免疫力,还能控制癌细胞;还有萝卜也可以促进胃肠蠕动,可以帮助消化;萝卜还可以解毒。所以萝卜被大家称为小人参。

2019-04-23

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