土豆炸糊了会中毒吗

赵月霞 副主任医师  宁夏医科大学总院

土豆炸糊了不会引起中毒反应，但是会导致肠胃的不舒服，炸糊的太土豆里含有很高的亚硝

咸菜油炸着吃会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

长期的吃油炸的咸菜是会致癌的。咸菜本身就是一个致癌物，特别是腌的酸菜，里面还有大

拉肚子能吃油炸土豆吗

李雅君 主任医师  首都医科大学附属北京安贞医院

拉肚子最好不要吃油炸土豆。虽然油炸土豆可以起到增进食欲的效果，并且有助于增加身

油炸串串致癌吗

张风芝 主任医师  聊城市人民医院

油炸串串中含有致癌物质，经常吃油炸串串，可能会引起食管癌、肠癌、咽喉癌、胃癌等疾

油炸小吃容易致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

油炸小吃容易致癌，常见的油炸小吃有油条、炸鸡腿、薯条、辣条、炸臭豆腐等，这些食物

吃炸鸡会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

偶尔吃一次炸鸡一般不会致癌，炸鸡属于油炸食品，长期吃油炸食品容易增加癌症的患病几

吃多了油炸土豆有危害吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

吃多了油炸土豆会对这里有一定的危害，油炸土豆的热量相对来说比较高，吃多了很可能会

油炸花生米会致癌吗

潘宇 副主任医师  广西壮族自治区人民医院

油炸花生米是不会导致出现致癌现象出现的，不一定油炸的食物就容易致癌，而是油炸过程

油炸土豆饼吃了发胖吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

油炸土豆饼吃了是比较容易发胖的，油炸类的食物经过高温烹饪加工，一些营养成分会被破

晚上吃土豆会发胖吗

刘加宁 副主任医师  南京鼓楼医院集团宿迁市人民医院

晚上吃土豆，如果吃的方法正确，通常不会发胖。土豆的热量并不是很高，而且容易有饱腹