诺如病毒吃苹果

2024-12-20

蒋卫民主任医师 感染内科复旦大学附属华山医院三甲

诺如病毒是一种常见的引起急性胃肠炎的病毒，通常通过食物或水传播。虽然苹果本身并不是诺如病毒的直接传播媒介，但如果苹果在处理或储存过程中受到污染，仍然可能成为传播的途径。食用苹果时需特别注意其来源和处理方式，以降低感染风险。

在选择苹果时，应优先选择新鲜、无损伤的水果。购买时，尽量选择信誉良好的商家，确保苹果在采摘后经过适当的清洗和处理。在食用前，务必用流动水将苹果彻底清洗干净，去除表面的污垢和可能的病毒。切苹果的刀具和砧板也应保持清洁，避免交叉污染。如果苹果需要去皮，建议在清洗后再进行，以减少直接接触表面可能存在的病原体。

在享用苹果的同时，保持良好的个人卫生习惯也至关重要。用肥皂和水洗手，特别是在处理食物之前和之后，能够有效降低感染风险。如果出现腹泻、呕吐等症状，应及时就医，并避免与他人分享食物，以防病毒传播。通过这些措施，可以在享受美味苹果的同时，保护自己和他人的健康。

2024-12-20

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