吃香菜对身体有什么好处

男,29岁 2019-01-27

病情描述:我老公不爱吃香菜,我想给他普及一些吃香菜的好处,但是不知道怎么说,请问吃香菜有什么好处?

香菜闻起来很特别,有点像虫子,所以有些人不喜欢吃香菜,也不喜欢闻它的味道,但是香菜的营养价值相对较高。芫荽特有的香味具有开胃健脾、促进消化的功效。烹饪时,加入芫荽不仅可以去除湿肉的味道,还可以使菜肴更加美味。平时,注意合理的饮食,尽量摄入一些食物,不要挑食,加强锻炼,身体会更好。香菜中维生素C的含量比一般蔬菜高得多,普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以满足人体一天对维生素C的需求量。而维生素C除了预防坏血病外,还能帮助降低血液中的胆固醇,有助于预防动脉硬化。香菜含有丰富的维生素和微量元素,如维生素C、维生素B1/B2、苹果酸、胡萝卜素、维生素A、烟酸、维生素E及微量元素钙、铁、钾、磷、镁、锌、钠等。其中,香菜中的胡萝卜素含量很高,比西红柿、黄瓜等高出数倍。可见香菜的营养价值极高,食用香菜可以大大提高免疫力,增强抗病能力。

2019-01-27

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